洋葱的养生功效与作用

洋葱性味辛温，甜美多汁，是广受欢迎的蔬菜之一。关于洋葱，你了解多少呢？一起来看看吧。

洋葱不仅含有能刺激胰岛素合成与分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，还所含的前列腺素A和硫胺基酸，具有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的功效。洋葱是家庭常见的食材，无论是油炸、炒菜还是煲汤都非常美味，也可以搭配水果和蔬菜制作沙拉。它究竟能防治哪些疾病呢？

洋葱有哪些养生功效？

洋葱的功效

洋葱对膝盖疼痛、白内障、老年痴呆的效果显著，在日本非常流行。

一、高血压患者饮用后，血压可保持稳定正常，同时降低血糖值。

二、对老花眼也有显著改善，饮用后无需眼镜即可阅读普通周刊和杂志。

三、夜尿频多的症状，饮用两天后即可恢复常态。

四、对于长期失眠、不服用安眠药无法入睡的失眠症，饮用后也能得到改善。

五、眼睛疲劳和视物模糊，饮用第二天即可明显改善。

六、对几乎无法治愈的白尿症，饮用后尿液会变得接近透明。

七、对于经常腹胀、痛苦的便秘症，饮用后第二天即可恢复规律排便。

洋葱的详细介绍

洋葱比骨质疏松症药物更有效

家庭主妇通常不喜欢用洋葱做菜，因为处理时会流泪，也有人不喜欢其辛辣味道。但若想使骨骼结实、身体长高、预防骨质疏松症，最好还是忍着辛辣食用洋葱。因为权威期刊《自然》的最新研究表明，洋葱是预防骨质流失最有效的蔬菜，其效果甚至优于骨质疏松症治疗药物“降钙素”。

吃洋葱能帮助我们降血糖吗？

研究人员让雄性大白鼠连续四周每天食用一克干洋葱，结果显示公白鼠骨密度平均增加了13.5%-18%。另一组实验发现，食用含洋葱混合蔬菜的大白鼠也能减少骨质流失。第三组实验中，摘除卵巢的雌性大白鼠每天食用1.5克洋葱，结果骨密度流失速率减少了25%。值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内即可显现。

研究人员认为，洋葱的效果可能源于“预防骨质流失”，因此若想通过洋葱保健，每天可能需要摄入200-300克（10盎司）洋葱，才能有效预防骨质疏松症。

药食同源，在我们日常食物中，许多蔬菜和水果都具有药物般的疗效。像西餐中不可或缺的配菜洋葱，它对身体的益处简直超乎想象。

洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉都是美味健康的菜肴；此外，洋葱还可以生吃或榨汁饮用。根据医学实验，它能发挥多种神奇功效。

洋葱可以预防胆固醇过高

据哈佛医学院心脏科教授克多格·威尔治博士指出，每天生吃半颗洋葱，或饮用等量的洋葱汁，平均可增加心脏病患者约30%的HDL含量（HDL是高密度脂蛋白胆固醇，被认为有助于预防动脉粥样硬化，是一种有益的胆固醇）。