決明子功效與食用方法：清肝明目、緩解便秘

決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的乾燥成熟種子，是一種常用中藥。具清肝明目、潤腸通便、降脂降壽功效，並對高血壓、血管硬化有一定輔助治療效果。經營中藥的藥店均銷售此品。

決明子功效

決明子性微寒，味甘、苦，入肝、大腸經。具清肝明目、潤腸通便作用，適合用於目赤目暗、肝熱或肝經風熱所導致的目赤腫痛、羞明多淚；亦可用於熱結便秘或腸燥便秘。此外，決明子有助於降低血清膽固醇與血壓，對預防血管硬化與高血壓具有輔助療效。虛實目疾皆可使用。

決明子怎麼吃：常見食疗與用法

1. 減肥降脂

• 荷叶、決明子、山澤、澤蘭各6克，水煎代茶飲。
• 山楂30克、決明子15克，加水1000毫升，水煎代茶飲。

2. 治高血壓

• 決明子適量，炒黃後搗成粗粉，泡開水服，每次3克，每日3次。
• 決明子15克，夏枯草10克，水煎服，每日1劑，連服1個月。

3. 改善神經衰弱、失眠健忘

• 炒決明子15克煎湯，取汁與豬心（切片）、帶芯蓮子100克同煮成羹，鹽少許調味食用。

4. 緩解習慣性便秘

• 決明子30克，開水沖泡，代茶飲用。

5. 小兒疳積

• 決明子10克研末，與搗爛的雞肝及少許白酒調和成餅，蒸熟食用。

6. 慢性支氣管炎

• 紫草30克、決明子25克，水煎服，每日1劑。

7. 口腔潰瘍

• 決明子、知母各10克，開水沖泡代茶頻飲；同時以五倍子、青黛各9克研末塗敷於患处，連續內服外用5天。

8. 角膜潰瘍

• 龍膽草、菊花、決明子各15克，丹皮12克，水煎分2次服，服至痊療為止。

9. 慢性肝炎

• 決明子15克、丹參15克、神曲9克、炒白芍與豬茯苓各10g，柴胡與白術各5g，紅棗5枚，水煎服，每日1劑，15天為一療程。

使用注意：決明子性寒氣虛便溏者及低血壓患者慎用；用法多為煎服，常見劑量為10～15g，用於通便時不宜久煎。建議於中醫師或專業醫療人員指導下使用。