無花果的功效：健胃清腸、補充營養

無花果營養豐富，藥食俱佳，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、铁等多種營養成分。其中含有18種氨基酸，具有抗衰防病的天門冬氨酸含量高於其他果品。

無花果具備多種健康功效，特別是在消化系統和抗氧化方面表現突出。

無花果的健胃清腸功效

中醫認為，無花果性味甘、平，入脾、胃經，有健胃清腸、清熱解毒、通乳消腫之功；營養學則指出其藥食俱佳，能補充多種營養元素。

無花果果實中含有大量果膠和維生素，吸水後能吸附多種化學物質。食用後可吸附腸道有害物質並排出體外，淨化腸道、促進有益菌增殖、維持正常膽固醇水平，並迅速排出有毒物質。其含有的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等，能有效促進蛋白質分解。多食富含蛋白質的葷食後，以無花果作為飯後水果，有助消化。此外，無花果富含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等成分，具降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化的作用。

無花果一身是寶

無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。除了開胃、助消化外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中加入乾燥無花果葉片，可達到暖身、防治神經痛與痔瘘腫痛的效果，並能潤滑皮膚；無花果鮮果的乳白色汁液外塗可去疣。

無花果飲

食材：干無花果適量，白砂糖適量。

做法：

1. 將干果切成小粒，鍋燒熱，放入無花果粒，炒至半焦；
2. 加入適量白砂糖，拌勻後出鍋；
3. 冷卻後放入乾淨玻璃瓶中，每次可取適量用開水沖泡代茶飲。此茶有開胃助消化功效。