無花果炖瘦肉的家常做法

無花果與瘦肉搭配湯品不僅滋味鮮美，還具助消化、潤腸等功效。以下是具體做法：

食材準備

• 無花果 2 顆
• 瘦肉 100 克
• 蜜棗 1 顆

功效解析

無花果味甘性平，無毒，具助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔之效；蜜棗甘潤能健脾和胃；豬肉則可滋陰潤燥、補氣養血。

步驟詳述

1. 瘦肉洗净，切塊後焯水去血沫；
2. 將無花果、蜜棗與瘦肉一併放入炖盅；
3. 加入約 300 毫升清水，蓋好隔水炖 2 小時即可。

適用人群

痔疾腫痛出血、脾胃虛弱、消化不良、瀉痢或肝膽積熱引起的目赤腫痛者皆適宜食用。