魚腥草的功效與作用

魚腥草可作為蔬菜食用，生食最佳，獨特香氣與特殊口感使其風味佳妙。涼拌佐餐能開胃增進食欲、改善消化；亦適合炒食、煎湯、煮粥或炖肉等多種食療方式。

魚腥草的功效-魚腥草是清肺良藥

魚腥草簡介

魚腥草俗稱豬鼻孔、側耳根，為三白草科多年生草本植物，其根或全草均可入藥。性辛、寒，能清熱解毒、消癰排膿、利尿除濕、健胃消食。歷代本草記載其對泌尿與呼吸系統疾患、疔瘡痔瘡、暑濕體質等多種症狀具調治作用。

魚腥草的主要功效

臨床應用涵蓋三大方向：清肺止咳（適用肺熱痰稠）、消散熱毒瘡療（可內服或外敷）、以及利尿通淋（改善小便短赤）。藥理研究指出其含揮發油、癸酰乙醛等活性成分，能抑制多種病菌與流感病毒，並提升免疫調節能力；亦有研究分離出具防癌潛質的物質，對胃癌、肺癌、直腸癌等有一定輔助作用。

魚腥草的吃法

作為蔬菜生食最能保留其獨特芳香，也可炒、煎、煮粥、燉湯；日本將其應用於漢方、保健食品等多元品項。體質虛寒或易感冒者不宜多食。

精選食療方

• 睾丸炎： 金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草各30克，水煎坐浴，每日2次。
• 感冒發燒： 細葉香茶菜20克、魚腥草16克，水煎服；片劑每次3~4片（小兒酌減）。
• 濕疹： 魚腥草與松樹內層皮等份搗爛，熱敷擦拭患處。
• 肺膿瘍： 魚腥草30克、桔梗15克，水煎或研末沖服。
• 痢疾： 魚腥草20克、山楂炭6克，煎加蜂蜜服。
• 外陰瘙癢： 魚腥草、硫磺、雄黃、杏仁、百部煎湯熏洗，每日2次。
• 流行性腮腺炎： 新鮮魚腥草搗敷患處，纏綁固定。
• 鼻窦炎： 魚腥草、野菊花、辛夷等份搗汁滴鼻。
• 中耳炎： 魚腥草、鵝不食草等份搗汁，加明礬滴耳。
• 瘡癰疖腫： 魚腥草與野菊花等量搗敷，每日更換。
• 便秘： 魚腥草5~10克，泡水代茶連續10天。
• 急性黃疸性肝炎： 魚腥草180克、白糖30克，水煎連服5~10劑。
• 牛皮癬： 魚腥草、大黃、木槿皮等份搗擦患處至微熱。