百香果的營養價值與功效

百香果，又名西番蓮、熱情果，因具備番石榴、芒果、菠蘿、草莓等多種水果的復合香氣，擁有生津止渴、提神醒腸、助消化、化痰止咳、滋補強身等功效，享有「果汁之王」的美譽。

百香果基本介紹

百香果（學名西番蓮）源自南美洲亞馬遜河熱帶雨林，現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。其花形似十字架，曾被西班牙探險家認為是《聖經》中「神秘果」，故名 Passion Fruit（熱情之果）。我國新近引種並列為廣東名優稀水果。果實為卵球形紫色漿果，成熟期為11月，可生食或加工，根部亦具藥用價值。

營養成分

每100克百香果汁富含17種氨基酸、維生素A/B1/B2/C及鉀、鈣、磷等微量元素，維生素C含量達34.6毫克。果汁含量高達30%-35%，含160多种有益成分，有機酸約3%，具有生津止渴、促進代謝作用。

主要功效

• 提神醒腦與美容：香氣濃郁能改善情緒、減輕焦慮；含抗氧化成分清除自由基，達到養顏抗衰老效果。
• 助消化與降脂：促進消化液分泌，吸附膽固醇並抑制脂肪吸收，有利降壓降脂與體態管理。
• 免疫與抗炎：多種維生素及活性成分增強免疫力，對喉嚨炎、牙周炎、胃病等有抑制作用。
• 安神助眠：有效緩解失眠、頭痛及神經緊張，改善深度睡眠質量。

適用人群：一般人均可食用，孕婦與嬰幼兒亦可補充營養；惟胃病患者或對其過敏者應避免。日常食用可達到滋補強身、排毒美顏的效果。