百香果的功效与食用方法全解析

百香果的功效

1.排毒美顏：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

2.塑造體態：食用百香果可增加胃部飽腹感，減少熱量攝入，並吸附膽固醇和膽汁酸，抑制脂肪吸收，有助降低體脂、塑造健康體態。

3.促進代謝：百香果能促進排洩、緩解便秘，清除腸道刺激性物質，減少結腸癌風險。其富含VC、B‑胡蘿卜素和SOD酶，可清除自由基、抗氧化，並輔助降膽固醇、養顏抗衰老。

4.提高免疫力：百香果含豐富維生素、超纖維和蛋白質，能增強抵抗力，對小孩和孕婦的發育生長亦有幫助。

5.緩解便秘：增強消化吸收功能，促進規則排便，有助緩解便秘。

百香果的食用方法

1.百香果果醬

材料：百香果600公克，麥芽糖150公克，細砂糖150公克，檸檬1/2個。

做法：檸檬榨汁備用，百香果取果肉。將果肉與檸檬汁入鍋中煮滾，轉小火加入麥芽糖攪拌至溶化，加入細砂糖煮至濃稠即可。

2.百香果蛋蜜汁

材料：檸檬1顆，雞蛋果1個，生蛋黃1個，奶油球1個，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量。

做法：檸輪榨汁、百香果取肉，與生蛋黃、奶油球、冷開水一同搗碎，加入蜂蜜調味，加冰塊享用。

3.百香果巧克力球

材料：蒟蒻果凍粉40公克，細砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。

做法：將蒟蒻粉與糖混匀，百香果汁加水加熱後拌入材料，煮至微沸離火，冷卻定型。巧克力的切碎隔水融化，果凍脫模後裹上巧克力醬，冷藏食用。