飲食小習慣帶來大健康：13個維持健康的日常小技巧

   進入新的學校、換了新的工作，甚至季節改變，都可能影響你的飲食習慣。無論環境如何改變，只要你雷打不動地堅持以下13個小習慣，健康就不會離你遠去。

1. 咖啡中加入牛奶，提升維生素D與鈣質吸收

早起的第一件事，就是在杯子裡倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣可攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

2. 早餐後服用複合維生素

研究表明，補充適合自己的復合維生素有助於健康。 在早餐後服用可提供一天所需精力，並減少對腎臟的負擔。

3. 每餐前喝兩杯水

餐前喝水能保持身體水分充足，並控制食量。荷蘭研究顯示，這有助減少餓感與食物攝入，達到減肥效果。

4. 善用洋蔥保護心臟

洋蔥富含保護心臟的類黃酮，食用烤肉時特別要搭配洋蔥，它可成為健康的“救命草”。

5. 涼水泡紅茶釋放抗氧化物質

紅茶含有多量抗氧化物質，能有效抵抗皺紋和癌症。 用涼水慢慢泡製，可避免破壞有效成分。

6. 下午3時準時加餐

午餐與晚餐之間可補充酸奶、水果或餅干等健康點心，幫助度過一天中最疲勞的時段。

7. 橘子帶“白絲”吃更健康

橘子表面的白絲含有豐富黃酮類物質，對身體有益，食用時不要隨意去除。

8. 深色水果更勝一籌

選擇深色水果，因為它們含有更多的抗氧化劣，有助於提升健康。

9. 用熱水漂洗肉塊去脂

在切好的肉上鋪上厚紙巾，用熱水漂洗可有效去除多餘油脂。

10. 改為蘸涼菜減少醬汁攝入

將調味汁放在小碗中蘸食，可大幅降低熱量攝入（僅為原來的1/6）。

11. 部分“素”菜應搭配“葷”食

南瓜、胡蘿卜含大量β-胡蘿卜素，建議用油炒或與其他含油食物一起食用，有利吸收。

12. 晚餐注意脂肪攝入均衡

即使白天清淡飲食，晚餐也應正常攝取健康脂肪，避免影響血管彈性。

13. 睡前補充高纖維小點

睡前半小時食用低熱量的碳水化合物（如全穀類），有助睡眠。 大多數人纖維攝入不足，適當補充有益健康。