每天只吃一个鸡蛋能减肥吗？营养师解答

网络上流传一种说法：鸡蛋不仅营养丰富，还有助于减肥。营养专家也对此进行了确认，鸡蛋减肥是可行的。那么，每天只吃一个鸡蛋能减肥吗？患者每天只吃鸡蛋、不吃其他食物属于节食减肥，对身体极为不利；但如果每天只吃一个鸡蛋并搭配其他食物，则减肥效果非常有利。

蛋、蛋清和蛋壳对心脏基本无害，还能帮助瘦身。研究报告显示：在进行低热量节食时，每天食用煎蛋、果冻、吐司做早餐的女性，减掉的重量是食用等量卡路里面包圈女性的两倍。蛋白质能带来饱腹感，因此接下来的一段时间不容易感到饥饿，吃得更少。炒蛋和蛋卷是最佳选择，但如果上班前没时间做，可以在周日烤一些菜肉蛋卷饼，切成片冷藏，接下来一周都可以食用。此外，还可以通过其他食物辅助减肥，常见食物包括：

1. 酸奶

原味酸奶含有乳糖、蛋白质和脂肪，可以稳定血糖含量，因此更耐饿。研究表明，正在进行低热量饮食的人，如果食谱中包含酸奶，与同等热量计划但不含酸奶的人相比，减掉的全身体脂量高出61%，小腹脂肪量高出81%。可以用低脂纯酸奶代替鸡胸肉或土豆沙拉上的蛋黄酱，或者在烤土豆上放一点酸奶并滴几滴柠檬汁，这样每汤匙可减少4.7克脂肪。

2. 沙丁鱼

富含蛋白质和ω-3脂肪酸，有助于保持肌肉质量。而且含汞量低、钙含量高，非常适合孕妇食用。如果不喜欢这种鱼的味道，可以在牛奶中浸泡一小时，基本就没有腥味了。任何使用凤尾鱼作为原材料的食谱，都可以用沙丁鱼替代。或者将整条沙丁鱼与葱花、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌，放在全麦面包或黑面包上，再加一片干酪烤着吃。

3. 燕麦

燕麦是最能带来饱腹感的食物，与其他碳水化合物不同，即使是速食燕麦，吸收也较慢，对血糖影响很小。每份燕麦碎屑含有高达5克纤维素，是最有饱腹感的一种。速食燕麦的纤维素含量约为每份3-4克。可以用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上，但最推荐的还是燕麦粥，可以在粥中加入任何自己喜欢的食物，即使是牛肉丸，这样健康的早餐也非常诱人。

总结：每天只吃一个鸡蛋能减肥吗？答案取决于定义。减肥是减少身体脂肪，通过运动消耗热量、长期坚持才能达到效果。患者每天只吃一个鸡蛋的营养是不够的，一个鸡蛋的营养只能满足几小时的体能消耗，不继续进食会出现营养不良，导致器官和身体出现问题。