低卡瘦身湯：西蘭花豆腐湯，健康減肥好選擇

減肥時除了運動與節食，喝對湯品也能有效輔助瘦身。這款西蘭花凍豆腐湯不僅低熱量，還能補充營養、促進腸胃消化，幫助排除體內垃圾，達到健康瘦身的效果。

西蘭花（花椰菜）含水量高且熱量極低，即使多食也不易發胖。其富含維生素C、維生素A、蛋白質、胡蘿卜素及微量元素，能提升免疫力，並有助抗癌與抑制腫瘤生長。

西蘭花中的膳食纖維可有效清除腸道內附著的油脂，促進消化並排出多余廢棄物，達到輕鬆瘦身的目的。搭配凍豆腐與胡蘿卜，不僅增加飽足感，更讓湯品層次分明、口感更豐富。

【西蘭花凍豆腐湯】做法

材料：凍豆腐、西蘭花、胡蘿卜、適量油、鹽、香油

步驟：

1. 凍豆腐切成小塊備用；西蘭花撕成小朵並洗淨，放入沸水中灼約一分鐘後撈出沖冷水。
2. 胡蘿卜切成薄片；鍋中加熱油，先炒香胡蘿卜與凍豆腐。
3. 倒入足量水煮約5分鐘，再加入西蘭花續煮至熟軟。
4. 最後加入鹽與香油調味即可完成。

這道湯品適合在晚餐或輕食時享用，低卡又營養均衡，是減肥期不可或缺的美味選擇。