吃紫薯能减肥吗？

紫薯的减肥优势

紫薯又称黑薯，除了具有红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒元素被誉为“天然解毒剂”“长寿元素”，在提高人体免疫力的同时，还能控制人体对糖的吸收，从而阻止糖分转化为脂肪，以祈盼减脂的作用。

此外，紫薯还含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和纤维素，能够增加粪便体积，促进肠道和胃部蠕动，清理肠道内摄入的多余油脂，改善消化道环境等。黄瓜具有清热利水、解毒消肿等作用，能有效消除冬季内的燥火，与紫薯搭配起到辅助清脂、排毒、瘦身的作用。

早餐：紫薯黄瓜羹

材料：紫薯1个（约100g）、黄瓜1/2根、牛奶200-300ml。

制作方法：

1. 将紫薯去皮、切丁、蒸煮备用；将黄瓜去皮、切丁；
2. 将熟紫薯丁、黄瓜丁、牛奶一起加入搅拌机中搅拌均匀。

食用：在大鱼大肉的用餐时节，代替早餐食用。

效果：有效饱腹、吸脂、排毒，特别适合大鱼大肉后清理肠胃，避免身体吸入过多油脂。连续使用2周体重开始下降，一般食用3周后体重可降10斤左右。

tips：没有搅拌机的MM可以用勺子将紫薯按压成泥状，与黄瓜丁、牛奶搅拌食用即可。

午餐：梅子紫薯饭

材料：紫薯1个（约100g）、梅子10颗、糙米90g、玉米碎10g。

制作：

1. 将紫薯去皮、切丁，糙米洗净；
2. 将紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎放入电饭煲中煮熟。

食用：代替午餐食用，每次食用一碗。

效果：低卡路里、高纤维，具有很好的饱腹作用，有效吸附油脂。

晚餐：紫薯可可圈

材料：紫薯1个（约100g）、苦瓜1/2根、可可粉5g。

制作：

1. 将紫薯洗净、切丁、蒸煮，用勺子按压成泥状后加可可粉拌匀备用；
2. 将苦瓜切厚1-2厘米的圈，将紫薯泥填充在苦瓜圈中；
3. 将填充好的苦瓜圈放盘中蒸煮熟即可。

食用：代替晚餐食用。

效果：排毒效果明显，是一道美味的瘦身菜肴。

材料收集站

紫薯、牛奶、梅子、糙米、玉米碎均可在超市购买。苦瓜可在菜市场购买。可可粉可在上购买。无法购买到紫薯的MM，可以用红薯代替，但效果略差。