現代女性久坐辦公室,容易導致水腫與代謝緩慢。黑豆富含優質植物蛋白與膳食纖維,是健康減肥的天然食材,能有效消除身體水腫、提升飽足感,幫助控制體重。
每天以300cc滾水沖泡1平匙烘烤黑豆(約12g),蓋杯焖10分鐘即可。早上喝一杯可暖身促進循環,下午5-7點腎機能旺盛時再補充一杯,幫助代謝。泡開的黑豆可食用,或拌入午餐的米飯與湯中,增加纖維與營養。
將蒸黑豆50g與200cc開水放入果汁機,攪打1分鐘後濾去浮末。建議搭配全麥或燕麥面包一起食用,避免蛋白質被轉化為熱量,同時提升纖維攝取,有益腸道健康。
材料:蒸黑豆60g、橙子1/4個、草莓2顆、kiwifruit 1/4顆、低脂牛奶100cc。水果冷凍後與黑豆、牛奶一起攪打,最後加入剩余水果。kiwifruit富含維C、糖分低,是減肥期的理想水果;草莓則是知名的美肌減脂聖品。
材料:黑豆60g、花生30g、糙米30g、枸杞15g、冰糖8g。將所有材料加入豆漿機煮熟即可。花生脂肪含量較高,建議減少份量或不加,不影響風味。
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