2款土豆瘦身食谱：土豆烧鸡与土豆鸡蛋饼

根據專家研究，馬鈴薯澱粉屬於抗性澱粉，有助縮小脂肪細胞；且馬鈴薯本身幾乎不含脂肪，100克僅約0.2克，是理想的低脂食材。現在下載兩款簡單又健康的馬鈴薯減肥食譜吧。

2款土豆瘦身食谱：土豆烧鸡與土豆鸡蛋饼

1. 土豆鸡蛋饼

材料：馬鈴薯1個、雞蛋1顆、臙腸半條、洋捲心菜、胡蘿蔔半根

做法：馬鈴薯蒸熟後去皮切片；胡蘿蔔擦絲；雞蛋打散，加入洋捲心菜絲與臙腸碎（可提升風味）。將蒸好的馬鈴薯壓成泥，拌入蛋液與所有配料，調入少許鹽與黑胡椒碎。再以平底鍋加少量油煎至兩面金黃即可。

2. 土豆燒雞

材料：馬鈴薯、山雞乾、香菇

做法：山雞切塊，以蠔油與料酒醃10分鐘；香菇泡水半小時；馬鈴薯去皮切塊。熱鍋加油，以大火將雞肉煎至表面微黃，加入香菇與馬鈴薯拌炒，並加入適量水以小火煮至馬鈴薯軟熟即可。