酸梅湯的美容與瘦身功效，你知道嗎？

酸梅湯不僅清爽，還富含多重營養。含有多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸及膳食纖維，有助清腸排毒、緩解便秘、收緻體型，並且能活化細胞，達到抗衰老效果，讓肌膚光澤潤顏。歷史上慈禧太後便常用酸梅湯養顏瘦身；現代研究也證實其富含鉀、兒茶酸及多種有機酸，能促進代謝、保肝護肝、软化血管，並具排毒美肌功能。

主要食材與功效：烏梅調和脾胃、山楂助消化降脂、甘草和胃、桂花清潔肺部。湯品酸甘適口，冷藏後更是夏季理想的保健飲品，對皮膚敏感引發的痘痘、粉刺也有改善作用。《紅樓夢》中賈寶玉便能保持面色紅潤，正是因為飲用此湯。

家庭做法：將烏梅、山楂、甘草稍浸泡後清洗，放入湯袋與1000毫升清水同煮，沸後轉文火約半小時，加入冰糖並撒入桂花即可。分量可提供3–4人飲用，亦可冷凍保存。

飲用提醒：建議在夏季適量飲用，避免過量冷飲傷及腸胃；表面出現浮沫或變質狀態的酸梅湯請勿食用。