柚子：燃脂減肥的瘦身水果佳選

飲食方面可多選擇水果、蔬菜、全穀類及豆類，並搭配湯品。柚子與橘子是纖維素含量最高的兩種水果，有助增加飽足感、平衡血糖並控制食欲。

柚子：燃脂減肥的瘦身水果佳選

在一項持續12週的「柚子減肥」研究中，體重與新陳代謝為主要觀測指標。100位參與者中，每餐食用半顆柚子的人平均減重3.6磅；每日飲三杯柚子汁的人則平均減重3.3磅，極具亮點的是，部分體重更下降十磅以上。

傳統上柚子即受歡迎，如今科學研究進一步驗證其有效性。研究中心指出，參與者在維持原有飲食與适度運動的前提下，堅持食用柚子與飲用柚子汁，便能獲得明顯效果。

研究發現，食用柚子有助降低體內胰島素濃度，進而促進脂肪代謝。一般人進食後胰島素濃度會上升，若上升幅度較小，則有助消化並將食物轉化為能量，減少脂肪囤積。

一、蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶酸甜可口，餐前飲用可有效減少食量並抑制脂肪生成，長期飲用亦有助排毒瘦身。製作方法如下：柚子清洗後削皮，剔除白瓤切絲；鍋中加水加少許鹽，焯柚子皮後瀝乾；加入冰糖與清水，再加入柚子肉煮開，轉小火慢熬至濃稠；待涼後加入蜂蜜調勻，裝入密封罐冷藏三至五日即可食用。