7款健康减脂食谱帮你轻松瘦下来

面对聚会宴会的诱惑，赘肉悄悄堆积？不必担心，学会这几款减脂食谱，就能轻松保持好身材。下面推荐的7款食谱，不仅助你轻松去脂、消除多余脂肪，还对健康大有裨益。

1、蟹肉烧冬瓜

材料：干蟹肉45克，净冬瓜200克，精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。

做法：①将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟；②冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下，捞出备用；③起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；冬瓜入锅，煮4~5分钟，勾芡即可。

瘦身功效：冬瓜热量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美的功效，适合肾脏、心脏、糖尿病和肥胖症患者食用。

2、海带萝卜汤

材料：山楂10克，海带100克，桂花10克，姜五片，萝卜一个约300克。

做法：①萝卜削皮切小块，以大火煮沸1500毫升水；②然后放入萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转小火，直到萝卜、海带煮熟烂；③最后加入用纱布包好的其他药材，煮15分钟即可。

瘦身吃法：每次午、晚餐前喝汤吃料，也可当减肥点心食用。

瘦身功效：对于贪食肉类、面食及糕点过多而不消化者，吃萝卜可消积滞、清理肠胃。海带性寒味咸，常食可帮助瘦身、清除血脂。

3、竹笋银耳汤

材料：竹笋300克，银耳20克，鸡蛋、精盐适量。

做法：①将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；②锅中放水1000毫升煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可。

瘦身吃法：每次午、晚餐前喝汤吃料，也可当减肥点心食用。

瘦身功效：竹笋去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而银耳能滋养皮肤。

4、赤豆鲤鱼

材料：鲤鱼1尾（1000克），赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。

做法：①将鲤鱼去鳞、鳃，掏出内脏，洗净；将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再放入砂锅，加入葱、姜、胡椒、盐，灌入鸡汤；②上笼蒸1.5小时左右，鱼肉熟后即可出锅，再撒上葱花即成。

瘦身功效：鲤鱼是健脾利水、减肥的上品，有益气健脾、化湿消脂的功效。赤小豆是中药里利水之物。

5、鸡蛋炒苜蓿

材料：苜蓿150克，鸡蛋2个。葱花、精盐、味精、植物油各适量。

做法：①将苜蓿择洗干净，切段；鸡蛋磕入碗内，加精盐搅拌均匀。②锅置火上，注入植物油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液煸炒并用铲子划成小块，再加入苜蓿、精盐炒至入味，放入味精即成。

瘦身功效：鸡蛋炒苜蓿，由苜蓿与鸡蛋配制而成，可为人体提供丰富的营养，还具有滋阴润燥、健脾利水、轻身健体的作用。

6、金银豆腐

材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇（罐头装）、葱、汤料（粉状）、酱油、糖、葱油各适量，淀粉少许调成浆状。

做法：①豆腐与油豆腐均切成2厘米见方的小块。②锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、糖等，煮10分钟，加淀粉浆勾芡盛入碗中，四周倒入葱油，表面撒上葱花。

瘦身功效：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有助于持久减肥。

7、西芹百合酿千层

材料：西芹80克，百合100克。油、盐各适量。

做法：把百合一瓣瓣掰下洗净，和切了段的西芹一起放入油烧至七成热的锅中略炒，加点盐调味即可。

瘦身功效：西芹含有大量胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏很好，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。