秋季減肥食譜 塑造完美身材

天氣漸涼，夏季悄然離去。減肥者面對秋氣降溫，有哪些有效的減肥食譜？以下是秋季減肥食譜大奉送：

1、排毒養顏調理湯

做法：

1、白蘿卜切大塊，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲約40分鐘；

2、倒入蝦，大火再煮至滾沸即可；

3、根據个人口味加鹽調味；

4、煲至白蘿卜酥爛通透，為健康可忽略其副產品。

點評：立秋過後需重視養顏滋補與身體調理。這款湯譜兼具減肥與養顏排毒功效，愛美與健康兼顧的選擇。

2、涼拌枸杞頭

材料：枸杞頭適量、胡蘿卜一根、芝麻、鹽、醬油、芝麻油、糖、醋適量

做法：

1、枸杞頭摘洗乾淨，胡蘿卜切絲；

2、加鹑鹼鹽與少量油燒水，將枸杞頭汆燙至熟後瀝幹；

3、少油煸炒胡蘿卜至熟，調入鹽；

4、涼置後混合枸杞頭與胡蘿卜，加入醬油、醋、糖、芝麻油調味；

5、灑白芝麻增香即可。

點評：枸杞具降血糖與抗脂肪肝作用，並有助動脈粥樣硬化預防。搭配胡蘿卜清爽低卡，建議減少油糖使用以提升健康效益。

3、西蘭花小鮑魚

材料：西蘭花半朵、新鮮小鮑魚5個、胡椒粉、蚝油、鹽、糖、蔥、蒜、紹酒

做法：

1、小鮑魚清理去殼，蔥蒜切末，西蘭花切小朵；

2、西蘭花加鹽與油飛水後撈起；

3、小鮑魚紹酒水飛水去腥後備用；

4> 煸香蔥蒜，爆香蚝油後加少許高湯，放入小鮑魚與所有調味料，小火入味後大火收汁即可。

點評：西蘭花維生素C含量卓越，能提升免疫與肝臟解毒能力，增強體質抗病力。搭配小鮑魚，是減脂期不顏色健康的精選菜色。