越吃越不健康的飲食搭配：十種應避免的錯誤組合

很多朋友都是典型的吃貨，美食當前，很多人會毫不猶豫馬上吃。但在吃食物之前，你有考慮過怎樣吃食物才更健康嗎？以下這些食物的搭配，只會越吃越不健康喔。

一、上來就喝碳酸飲料：

可樂、汽水等碳酸飲料就是碳酸水加上糖和色素，不但營養為零，價錢也很低。上來就喝碳酸飲料，不僅會讓人打嗝、脹肚，而且也會食欲大減。並且一罐可樂的熱量能等於一碗米飯，如果再多喝些，或許你還沒開始吃什麼東西，這一頓的熱量就已經超標了。如果真的想喝甜飲料，建議選擇鮮榨果蔬汁。

二、空腹吃魚和海鮮：

魚和海鮮含蛋白質豐富，可如果空腹吃，這些蛋白質會被轉化成熱量白白浪費。不但不能補身體，反而會加重身體的負擔。另外，空腹大吃海鮮和魚，還會增加人體對嘌呤的吸收，可能導致痛風。

三、猛吃奶油蛋糕：

奶油蛋糕看起來漂亮，其實就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。論成本一塊不到一元錢，論營養，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸帶給人體的傷害比豬油更厲害。如果想吃蛋糕又怕胖，建議選擇營養較高的奶酪蛋糕，並且只吃一小塊解饞即可。

四、茶葉煮雞蛋：

茶葉中除生物鹼外，還含有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃產生刺激作用，影響消化吸收。

五、炒雞蛋放味精：

雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

六、紅白蘿卜混吃：

白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有抗壞血酸分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜混吃，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。此外，胡瓜、南瓜等也含有類似分解酵素，會影響維生素C的吸收。

七、蘿卜水果同吃：

近年來科學家們發現，蘿卜等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快會產生抗甲狀腺的物質硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羟苯甲酸及阿魏酸，它們會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

八、海味與水果同食：

海味中的魚、蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化的物質，刺激胃部引起不適，導致肚子痛、嘔吐、惡心等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等，建議與海味菜隔離2小時以上食用。

九、牛奶與橘子同食：

剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

十、酒與胡蘿卜同食：

美國食品專家警告，酒與胡蘿卜同食很危險。胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上去飲酒。