補鈣有哪些誤區？高鈣食物未必夠，液體鈣吸收也不一定快

補鈣有哪些誤區？多吃高鈣食物就是補鈣？

補鈣有哪些誤區？

鈣不用補，多吃高鈣食物即可？

專家：高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求。

含鈣最豐富的食物如牛奶、豆制品等，其含鈣量也是有限的，例如100毫升鮮牛奶含鈣110毫克，100克大豆含鈣190毫克。每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黃豆，才能夠滿足成人一天的鈣需求。這顯示，即使高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求。

補鈣引起便秘是通病，無法避免？

專家：補鈣安排在兩餐之間最合理。

碳酸鈣類鈣劑經過胃酸作用時，生成氯化鈣後到達腸道。其中15%被腸道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結合成不溶性鈣化合物，如碳酸鈣、磷酸鈣等，堆積多了就形成便秘。

補鈣容易便秘的人，可以多喝水。補鈣的時間最好安排在兩餐之間，此時食物對它的影響較小；適當的運動，增加胃腸蠕動也能有效減少便秘。

補鈣同時多進食蔬菜，有助於鈣質吸收？

專家：大量攝入纖維素會抑制鈣吸收。

飲食需要平衡，但補鈣者需注意，鈣與纖維素容易結合成不易吸收的化合物。過多進食富含纖維素的食物會抑制鈣的吸收。牛奶、蛋類含有豐富的蛋白質與鈣質，兩者都是補鈣的佳選。

但是如果兩者同時進食，卻會妨礙鈣的吸收，長期食用還可能誘發乳鹼綜合征。補鈣時應避免食用過於油膩的食物，並限制大量飲用含酒精和咖啡因的飲料以及吸煙，這些都會抑制鈣劑的吸收。

五成網友認為液體鈣更利於吸收？

專家：鈣劑溶解度高≠吸收快。

值得注意的是，鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類，需先經過胃酸的作用再被腸道吸收。若胃酸情況正常且胃蠕動良好，鈣劑吸收速度會較快。液體鈣劑溶解度好並不代表吸收快，關鍵在於鈣劑中維生素D的含量。

市面上的液態鈣軟膠囊主要由碳酸鈣、維生素D、明膠、純淨水、甘油組成。其中，對鈣吸收有積極作用的主要是維生素D，它能促進小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。無論何種形態的鈣，最終都以鈣離子的形式被腸道吸收，鈣劑溶解度高並不意味著吸收更快。