盤點16種危害兒童健康的食物

十六種嚴重危害兒童健康的飲食：

1、受污染的食物

造成今天這種局面原因是多方面的，如環境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物污染所帶來的危害，特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農藥以及鉛、汞、镉類重金屬等難辭其咎。

食物中的硝酸鹽進入體內後可轉化成致癌物亞硝酸鹽；黃曲霉素是誘發腫瘤（特別是肝癌）的一大“元凶”；食物中的殘留農藥潛入人體並蓄積；鉛、汞、镉等重金屬會損害肝、腦、腎等器官，甚至引發急性中毒。對孩子的食物需精挑細選，選擇無農藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低且新鮮干淨的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。蔬菜可用臭氧解毒機處理或用小蘇打浸泡後沖洗，根莖類蔬菜和水果務必削皮後再食用。

2、洋快餐

洋快餐因環境新穎、方式獨特、風味誘人而受兒童青睞。家長為迎合孩子口味不惜投入，但部分孩子因此體重超標成為“小胖墩”，易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等“文明病”結緣，嚴重影響身體與智力發育。

3、糖食

糖果與精緻零食的誘惑難以抗拒，但長期嗜吃會引發“嗜糖性精神煩躁症”，導致情緒激動、注意力下降。過量糖分會消耗維生素B1，影響神經系統。應限制甜食，減少零食，並保持蛋白質、脂肪與碳水化合物的合理比例（1：3：6）。

4、酸性食物

此處所謂酸性食物指肉、蛋、糖類等，其代謝產物使血液呈酸性，導致酸性體質，消耗大腦所需的鉀、鈣、鎂、鋅等元素，可能影響神經發育。建議調整飲食結構，增加蔬菜、水果等碱性食物比重。

5、精食

過度追求精米白面會減少B族維生素攝入，損失鉻元素，影響視力。鉻是胰島素的輔因子，不足會導致血糖調節失靈，並可能改變眼球屈光度引致近視。建議適當增加粗糧糙米，保證鉻元素攝入。

6、方便面

方便面是油炸調味食品，缺乏蛋白質、脂肪、維生素及微量元素，難以滿足兒童生長發育所需營養。長期以取代餐可能導致營養不良，危害健康與智力發育。

7、巧克力

雖具抗氧化等保健功能，但兒童需適量食用。巧克力可能引發嬰幼兒過敏反應，導致膀胱容量減少、神經過度興奮與尿床。幼兒睡前應盡量避免食用。