高鹽危害健康 警惕6類高鹸食品

高鹽不僅誘發高血壓，還與心臟病、腎臟病密切相關

高鹽飲食不僅會導致高血壓，還直接增加患心臟病、腎臟病及引發腦出血的風險。為了長期健康，必須警惕日常飲食中的隱形鹽分。以下是6類常見的高鹽食物，建議盡量少攝入：

6類高鹸食物要少碰

1. 加工腌制食品：如醬菜、鹹肉、火腿腸（常含亞硝酸鹽）、醬油以及添加小蘇打的面包與點心。
2. 重口味快餐及油炸食品：漢堡、洋蔥圈、油炸薯條等；特別注意方便麵調味包，其含鈉量往往驚人。
3. 處理過的魚類：經過鹽浸、熏製、罐裝或裹面包糠油炸的魚類。
4. 加工肉製品：鹹肉、熏肉、鹹牛肉、午餐肉、香腸及熱狗等。
5. 含鹽飲料：部分運動飲料或調味飲料可能含有高鈉。
6. 高鈉調味品：如番茄醬、醬油、蛋黃醬、沙拉醬等隱形鹽來源。

高鹽帶來的潛在健康威脅

過量攝取鹽分會導致水鈉儲留，升高血壓，並加速鈣質流失，長期可能引發骨質疏鬆。此外，研究顯示高鹽飲食與胃癌、糖尿病及上呼吸道感染的風險增加有關。調味雖能提升食物口感，但「守住鹽罐子」才是健康生活的關鍵。

飲食建議：每日鹽攝取量宜低於5克，注意食品標籤上的鈉含量，盡量選擇新鮮食材與低鈉選擇，以維持均衡營養。