春季飲食宜省酸增甘：推薦幾款滋養甜食與飲品

春天適宜「省酸增甘」，藉由補益脾胃以應季節變化。以下是三款適合春季的甜食與養生飲品，簡易實用，兼顧美味與健康。

1. 杏仁露 — 潤肺定喘的甜點

材料：杏仁、桂花、冰糖。
做法：杏仁洗淨後搗碎，加水大火煮開，轉小火熬煮約10分鐘至水變白，濾出後加入桂花再煮15分鐘，最後依口味加入冰糖調勻即可。
功效：杏仁具生津止渴、潤肺定喘之效，對氣管不適或春季常見的咳嗽、喘悶有輔助調理作用，是換季時滋養肺部的理想甜點。

2. 蜂蜜紅棗糕 — 補氣養顏的糕點

材料：紅棗150克、精面粉300克、蜂蜜50克、白糖50克、牛奶150克、酵母4克。
做法：紅棗蒸熟後搗成泥，與過濾的麵粉、溫水、牛奶、蜂蜜及酵母拌勻成面糊，倒入蒸糕容器，以150℃烤約25分鐘即可。
功效：紅棗與蜂蜜均為春季補氣養血之佳品，不僅可製成糕點，亦建議在溫牛奶中加入燕麥與蜂蜜調和飲用，滋養又美味。

3. 枸杞菊花泡水 — 養肝明目的花茶

材料：枸杞、菊花。
注意：花茶須根據個體質選擇，不可隨意混合或取代白水長期飲用；不宜連續服用超過一個月，並避免飲用隔夜茶。

春季養生重在調理肝脾，選對甜食與花茶，能有效提升體質適應季節變化。