春季養生：為什麼應多食蔥蒜？

春季養生：為什麼應多食蔥蒜？

春天應注重補充能溫補陽氣的食物，以增強體質、提升抵抗力，抵禦以風邪為主的邪氣侵襲。具備特殊氣味的食材正是春季養生的不錯選擇，其中大蒜與蔥為首推。

大蒜：溫補陽氣、強效保健
    春天食用大蒜，不僅因其屬性溫熱，有助補充體內陽氣，同時具備強效的殺菌與抗氧化能力，能有效預防因細菌感染引發的感冒。此外，大蒜還可促進新陳代謝、增进食欲，並對預防動脈粥樣硬化與高血壓具有積極作用。

蔥：散寒提升免疫，防癌潛力佳
    春季多食蔥，能達到散寒補陽的效果。其含有的蔥蒜辣素具有濃郁的抗菌特性，有助阻擋病菌入侵。更重要的是，小蔥能誘導血細胞生成干擾素，從而增強免疫系統功能，並顯著提升抗癌能力。