零食食用須有度：過量影響食欲與消化功能

文章導讀：

許多人喜歡在日常生活中享用各類小零食，如瓜子、蠶豆、花生、堅果類（榛子、松子、核桃、杏仁）以及紅果片、果丹皮、柿餅、蜜餞和餅乾等。這些食品常被稱為「零食」。

適量食用零食確有其營養價值。例如瓜子、花生、蠶豆、堅果類等植物種子，富含优质蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質及微量元素，適量攝取可補充日常營養需求。相關加工食品如果丹皮、紅果片、柿餞及各式蜜饯，在保留一定營養成分的同時，風味佳佳，能開胃健脾，適量食用亦有助益。

然而，若將零食當作主要飲食習慣，隨時隨地大量食用，雖能暫時滿足口腹之欲，區易導致正餐食欲下降，顛倒飲食主次，進而影響消化系統正常運行，長期或對健康造成損害。此外，零食在攝取過程中若衛生習慣不佳，更易引發肝炎、腹瀉等感染性疾病。

健康小貼士

建議以「節制」為原則享用零食：避免形成依賴心理，隨意抓取。建議在兩餐之間出現輕微餓意時少量食用，並務求精潔，避免因個人衛生或食品品質問題影響健康。