怎樣削菠蘿皮— 削菠蘿皮的小方法與步驟

想輕鬆去掉菠蘿的硬皮和尖刺？以下分享四步簡易削皮法，讓你用普通刀具也能快速得到乾淨的菠蘿塊。

菠蘿常識小分享

菠蘿分為地菠蘿與樹菠蘿（菠蘿蜜）。我們常吃的為地菠蘿，樹菠蘿則是所謂的菠蘿蜜。台灣地區習稱地菠蘿為鳳梨，菠蘿蜜則直接叫菠蘿。

我國菠蘿主要產自兩廣與閩瓊，現令季節水果品質優佳。剛剛過去的春天，海南島的現摘菠蘿香甜多汁，難以忘懷。

削菠蘿皮的方法（四步完成）

步驟 1：去頭尾
先將菠蘿的頂端和底部切除。

步驟 2：直切成四瓣
讓菠蘿立起，垂直切成四等份。

步驟 3：斜切數刀
在每一瓣肉上均勻斜切幾刀，深度剝至接近底部果皮，確保果皮不斷裂。

步驟 4：剔除果皮
刀刃與果皮平行，將肉體與底部果皮分離，輕輕一推即可得到整塊清爽的菠蘿果肉。

自己動手削皮更衛生，也能避免因反覆使用外販刀具而沾染細菌。短短四步，讓你輕鬆享受時令菠蘿的甜美。