經常熬夜的人吃什麼食物好

現代人因工作與學習壓力大，常需熬夜加班。長期熬夜會導致抵抗力與免疫力下降，透過食療進行調理是一個不錯的選擇。

對於都市白領而言，熬夜難免。不少人會選擇喝咖啡或茶來提神，儘管這兩種飲品含有咖啡因，能讓人精神一振，但研究發現提神食物對健康未必有益，且咖啡因提升工作效率有限，效果也僅能維持短時間。

多補維他命B

咖啡因雖能提神，卻會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群。因此，熬夜時需多補充維他命B群。晚餐應多攝取富含維他命B群的食物，如葉酸、煙鹼酸、維他命B6、維他命B12等。它們參與新陳代謝、供應能量，並能保護神經細胞、安定情緒、緩解焦慮。

少吃甜食

熬夜時不少人以甜食補充熱量，實則並不適宜。甜食雖能提供高能量，卻會消耗維他命B群，導致反效果，並可能引發肥胖。建議均衡飲食，攝取六大類食物。深綠色蔬菜與豆類富含葉酸鹽，有助細胞修補；動物肝臟、魚類、穀類、豆製品與蔬果提供維他命B6或煙鹼酸，維護皮膚健康、緩老化；紅肉、牛奶、乳酪則含有助於記憶與注意力的維他命B12。

熬夜者的藥膳調理

熬夜後可選擇以下食療進行調理：

• 豬腰/ 杜仲：杜仲25克、豬腰子1個（去筋膜），水適量隔水蒸1小時。每日或隔日1次，有滋補肝腎、強筋壯骨之效，適合腰酸背痛、四肢乏力者。
• 蓮子百合煲瘦肉：蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克，水適量同煲至肉熟，加鹽調味。每日1次，有清心潤肺、益氣安神之效，適合失眠、心煩、心悸者。
• 生地/ 鴨蛋：生地20克、鴨蛋1－2個，水隔蒸至蛋熟，去殼後再回鍋加清水煮20分鐘，加冰糖調味。每日或每周2－3次，有滋陰清熱、生津止渴之功，適合口燥咽干、牙龈腫痛者。
• 粉葛生魚湯：粉葛250克切塊，生魚1條，水共煲，熟後加薑丝、油、鹽調味。每日或隔日1次，可舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛，適合肌肉酸痛、頸部脹痛者。

總結而言，經常熬夜的人可以多攝取上述食物進行食療與調理，並可搭配營養補充品，以協助身體恢復與調適。