做披薩用芝士還是奶酪？一文告訴你答案

披薩是許多人愛吃的佳餚，最初源自西方，許多人在餐廳品嘗後，也想在家親手製作。但在做披薩時，常見的疑問是：應該使用芝士還是奶酪？

其實，芝士和奶酪指的是同樣的東西，兩者都可以用於製作披薩。

所謂的「芝士」，是英文「Cheese（干酪）」的音譯，也稱為奶酪或乾酪，製程為動物乳經過乳酸菌發酵或添加凝固酶後，脫去乳濁而形成的濃縮乳製品。由於不同地區的翻譯差異，它也可能被稱為起司。因此，從本質上來說，芝士、奶酪與乾酪並無差別。

總結來說，無論你選擇稱之為芝士或奶酪，只要選對種類與品質，都能做出美味的披薩。以上就是關於「做披薩用芝士還是奶酪」的完整解答，希望能幫助你在家輕鬆製作出理想的披薩！