草莓的营养与草莓奶酪酱制作教程

草莓的營養價值：

1. 草莓富含維生素C及其他多種維生素，熱量低，並含有豐富的果膠、纖維素、碳水化合物、有機酸及微量元素。

2. 草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質。

草莓的食用效果：

1、明目
草莓具有明目養肝作用。

2、滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3、降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的療效。

4、防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

5、清除有毒物質
可以自然平和地清除體內的重金屬離子。

6、女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有益。

7、減肥
因為它含有天冬氨酸，可以自然而平穩地去除體內的多余脂肪。

8、助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

草莓奶酪醬的制作方法：

主料：
草莓200克、奶酪50克

輔料：
奶粉15克、白糖20克、牛奶10克、朗姆酒少許

做法：

1. 奶酪隔水加熱，打發成泥狀
2. 草莓洗淨，打成泥，將草莓泥倒入奶酪中，攪拌均勻
3. 加入奶粉拌勻，再加入牛奶、白糖和朗姆酒調勻即可

360常識網小提示：

草莓打成泥時一定不能加水。

總結：奶酪本身含有鈣質，加入草莓後有助於維生素B12的吸收，便於兒童更好地吸收營養。