河粉是什麼材料做的？解析其原料與製作過程

河粉是中國廣東、廣西及東南亞地區常見的小吃主料，源自廣州沙河，根據地稱為「河粉」。許多人對其製作原料與工藝感到好奇，以下將詳細說明河粉是什麼材料做的。

1、主要原料為大米粉：傳統河粉的製作以大米磨成的粉為基底，確保粉質細膩且彈性十足。

2、選米有講究

3、製作流程簡介：將大米洗淨後磨成粉，加入適量水調成糊狀，蒸製成薄片，冷卻後切割成條。現手工製作的河粉顏色白皙，並有商家加入蔬菜汁調色，製成五彩河粉。