雞爪煲花生的步驟

雞爪煲花生兼具美味與營養，有助健胃潤肺、潤腸通便、提升記憶力並具抗衰老功效。花生富含蛋白質與氨基酸，能為身體提供充足營養。以下是詳細步驟：

材料準備

步驟說明

1. 處理雞爪：將雞腳切段，沸水中加一湯匙料酒後下雞爪，大火煮開後撇去浮沫，撈出沖洗乾淨備用。
2. 準備配料：花生與紅棗洗淨，生薑切片備用。
3. 燉煮：將所有食材放入電鍋或砂鍋中，加足水量，先大火煮開後轉小火慢煲一小時。
4. 調味：加入鹽與胡椒粉，再繼續半小時至花生熟軟即可。

完成後可享受湯汁濃郁的雞爪煲花生，這道家常料理不僅營養均衡，還有助於提升記憶力與延緩衰老過程。

以上就是關於雞爪煲花生的完整步驟說明。