茄子的功效與作用

茄子是常見的紫色蔬菜，做法多樣。茄子的功效主要體現在以下幾個方面：

茄子性味甘、涼，對於熱病傷身引起的口渴、口乾、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等症，食用茄子有很好的清熱解毒作用。

茄子能通利小便、消除水腫，對小便不利導致的腹水或四肢浮腫有輔助改善作用。

茄子含有豐富的水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，有助調節血脂，對心血管健康有益。

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