如何挑选五指毛桃？看这 6 点

五指毛桃并非桃类，而是桑科植物。因其叶片像五指、果实似毛桃而得名。它在广东被誉为“广东人参”。挑选优质五指毛桃，可参考以下 6 点建议：

1、看外观

购买时先观察色泽，一般以棕黄色为佳。但因产地土壤不同，色泽会有差异，需结合原产地判断，不能单凭颜色深浅定论。

2、挑质地

根部略呈圆柱形，有分支，长短不一，直径通常在 0.2~2.5 厘米。须根较细的比粗黑的质量更好。质地坚硬、难折断，断面呈纤维状，表面有皱纹。

3、闻气味

抓少许靠近闻，应有淡淡椰香，无其他异味，更不应有硫磺味。

4、煮一煮

若缺乏经验，可先少量购买，回家煲汤测试。若汤色清亮、带有纯正椰奶香，则为佳品。

5、首选野生

因市场需求大，市面多见人工培植品，虽营养相近，但野生产品吸收的天然矿物质更丰富，形态与色泽也更自然。

6、辨别真伪

警惕市场上出现的“三指毛桃”“四指毛桃”等替代品。建议到正规中药店或大型调料店购买，并检查生产日期与厂家。

以上就是关于如何挑选五指毛桃的全部介绍。