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冰糖葫芦最早出现于哪个朝代

冰糖葫芦是中国传统小吃,将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。那么冰糖葫芦最早出现于哪个朝代呢?

冰糖葫芦最早出现于哪个朝代
冰糖葫芦最早出现于哪个朝代
  1. 冰糖葫芦最早出现在宋代。
  2. 南宋光宗皇帝名赵惇,年号“绍熙”。绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多珍贵药品,都不见什么效果。皇帝见爱妃日渐憔悴,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始人们还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此法服后,果然如期病愈。皇帝自然大喜,愁眉也展开了。后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。
  3. 在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,已成为传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

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