常吃茯苓能健脾降血糖嗎？揭秘茯苓的功效與食用方法

概 述

茯苓是一種健脾的常用中藥，無論炎夏或寒冬皆適用，有「四季神藥」之稱。茯苓具備利水滲濕、健脾寧心之效，能改善脾虛引起的小便不利、痰飲水腫、脹氣便溏及心悸失眠等症狀。現代藥理研究更證實其具有良好的利尿與降血糖功效。那麼常吃哪一物能健脾降血糖？以下為您詳細說明。

步驟/方法

1茯苓是常見的健脾中藥，性味平和無偏寒熱，適合全年作食療使用，體質不同亦無須擔憂。

2從藥效而言，茯苓能利水滲濕、健脾寧心，對脾虛水滯所致的腫脹、便溏、心悸等有調理作用，現代研究也確認其具利尿與降血糖功能。

3糖尿病患若擔心主食影響血糖，可將茯苓粉加入點心製作：500克白面中加入60至90克茯苓粉，製成茯苓發糕或饅頭。這樣不僅能發揮茯苓健脾消腫之效，亦能減少精細主食攝入，達到低卡穩血糖的效果。

注意事項

薏米（薏苡仁）同具健脾補肺、易消化吸收的特性，適合脾胃虛弱、食欲不振者作飲食調補，但本篇主題為茯苓，建議在專業醫師指導下合理搭配食用。