春季祛湿养肝：4款食譜助您調理肝脾

概 述

春天濕氣濃重，容易影響肝脾健康，常見濕疹等皮膚問題。為協助身體排濕並滋養肝臟，透過飲食調理是一個有效的方法。以下為您推薦四款適合春季食用的祛濕養肝粥譜，並附上水果建議，幫助保護肝細胞，提升體質。

步驟/方法

1. 閃耀薏米粥 — 健脾益氣，祛濕利水

1 閃耀薏米粥具備補脾、滋陰、補氣之效，薏米則能清熱利濕、健脾強濟。這款粥品特別適用於脾虛、食慾不振、腹部腫脹或大便稀濕、以及四肢無力的個體。做法為將山藥、薏米、大米與紅棗、蓮肉一同熬煮，最後加入少許白糖調味即可。

2. 胡蘿卜芹菜粥 — 清肝明目，滋陰養肝

2 春季時肝氣升發，容易引發上火、頭痛、眼花或視力模糊等症狀。適合此類症狀者及中老年人群食用胡蘿卜芹菜粥，有助於清肝明目、滋陰養肝。具體配方與食用建議可進一步查證相關資料。

3. 紅棗花生粥 — 補肝養血，適用于肝炎患者

3 紅棗與花生搭粥，具有健脾、益氣、滋陰與補肝的功效。適合急性或慢性肝炎及肝硬化患者，特別是血清轉氨酶偏高的人群。若以大米或紅棗熬成濃稠粥水，持續食用對肝炎恢復有良好幫助。

注意事項

除了上述粥品外，春季亦建議攝入具有祛濕與護肝作用的水果，例如香蕉、檸檬、葡萄與菠蘿等。其中，檸檬富含抗氧化與自由基清除成分，有助於保護肝細胞、促進代謝。