三種可用於急救的日常飲食

概 述

談論急救似乎以為是西方醫學的特色，但中醫同樣積累了豐富的急救經驗。這些藥食兼用的佳品既是中醫急救醫學的基本家庭，也是日常生活中應備的實用食材。遇到突發狀況時，可依賴它們暢行有備無患之需。接下來介紹三種你可以使用的日常飲食。

步驟/方法

1 中醫認為，綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的功效，對酒精中毒、野蘑菇中毒、機磷農藥中毒及鉛中毒均有一定緩解作用。中毒時可取鮮綠豆100～200克，煎汁冷後頻飲；燙傷亦可用綠豆粉調敷局部以促進愈合。

2 大蒜被譽為“天然抗生素”，具強烈穿透力，既可內服也可外用。將大蒜汁與溫水混合後噴鼻，可緩解鼻出血、發熱及頭痛；亦可用其對皮膚小割傷進行消毒。須注意氣味刺鼻，使用時避開過敏情形，並防止對皮膚造成刺激。

3 鹽在中醫中被稱為“各種各樣的藥”。以鹽和溫水調製飽和鹽湯，可引吐用於食物中毒；亦可用粗鹽炒熱後包裹毛巾，熱敷肚臟以緩解腹瀉與腹痛，或直接按壓疼痛部位緩解不適。

注意事項

醋同樣具備消腫解毒之效，在流感季節可用於室內空氣消毒（比例為醋：水 = 3:1）。若魚刺卡喉，可取醋100毫升與喬遷30克煎煮後慢飲，有助魚刺軟化。但若魚刺較大，則必須及時就醫，以免造成傷害。