微波爐使用禁忌：哪些物品不能放入加熱

家庭常用的非金屬廚房器皿大多適用於微波爐烹調，如陶瓷盤子、碗等。若您不確定某個器皿是否適合，可用「高火」加熱1分鐘進行測試（不放任何物品）。不過，以下幾類物品絕對不能放入微波爐：

1. 金屬器皿

鋁鍋、搪瓷鍋與不銹鋼鍋等金屬容器會導致微波無法穿透，並可能引發內壁打火，輕則影響烹調效果，重則損壞機台。

2. 漆器

漆層在受熱後可能剥落、熔化，釋出有害物質，並導致容器破裂，請務必避免使用。

3. 不耐熱的塑料容器

普通塑料材質耐熱性差，高溫下易變形或釋出化學物質，請選用標註「微波適用」的專用容器。

4. 不耐熱的玻璃容器

尤其當食物含油量高時，溫度上升迅速，可能導致玻璃破裂；應避免使用有機玻璃等材質。

5. 草、柳、木、竹、紙製品

短時間微熱雖無妨，但長時間加熱易燒焦或引火，安全性低，建議勿用。

材質不同導致價格差異明顯：塑料餐具選擇最多且價格最親民（數元至十數元）；高品質玻璃器皿雖價格偏高，但透明度佳、耐熱優異，更易掌握烹調狀況。