警惕：魚肉中毒潛藏危機

魚肉中毒：潛伏期、症狀與高風險群體

魚肉中毒的潛伏期與症狀因個體而異，不同種族及地區民眾的反應也存在差異。一般而言，這些魚類所含的毒素可能導致腸胃及神經系統異常。
通常在攝入受污染魚類後3天內，可能出現腹痛、嘔吐及腹瀉，持續約1至2天；然而神經系統症狀的發生時間較難預測，可能在腸胃症狀出現前發病，或在消化道症狀緩解後才出現，並持續數星期至數月。典型神經系統症狀包括舌、唇及四肢刺痛或麻痺、下肢無力、冷熱感覺異常。值得注意的是，魚肉中毒與一般食物中毒或腸胃炎不同，患者較常出現神經系統病徵。

重症警訊
魚肉中毒通常不會引起昏迷、心脏或呼吸系統問題；若出現這些情況，屬於重症，患者可能有生命危險，須立即就醫。

孕婦與嬰兒的風險
魚類毒素對胎兒亦有影響。懷孕後期中毒可能導致胎兒在子宮內發生異常移動；新生嬰兒可能出現面部麻痺。此外，由於毒素可通過母乳傳播，若母親以母乳喂哺嬰兒，嬰兒亦可能受影響。

預防措施

為降低風險，建議：

• 避免食用魚內臟
• 避免食用體重超過2.3公斤的大型魚
• 避免食用受赤潮污染的魚類

若食用魚類後出現不適，應立即就醫診斷治療。