立冬之際寒來到 三大習俗迎冬藏

我國歷來有「四立」之說，即立春、立夏、立秋、立冬四個節氣的合稱。《周髀算經》記載：「四立者，生長收藏之始。」《後漢書·蔡邕傳》亦提到天子在四立及季夏節氣時祭天祈福，以導致神氣、豐年。立冬時節，太陽達黃經225°，北半球太陽輻射減少，雖地表仍餘留夏半年熱量，但氣溫通常不致過低。立冬標誌冬季開始，民间主要有三大習俗慶祝這一節日。

立冬時節吃餃子

立冬有秋收冬藏之意，傳統農耕社會中，人們利用這一天稍作歇息、犒勞一年辛勤。俗語「立冬補冬，補嘴空」正是此理。在南方，則常食用雞、鴨、魚等補品；台灣街頭「羊肉爐」、「姜母鴨」冬令餐廳人氣鼎盛，家家也可能燴煮麻油雞或四物雞補身。在北方，特別是北京、天津，則有立冬吃餃子的習俗。餃子取「交子之時」之意——大年三十是歲末與新年之交，立冬則是秋冬節氣之交，故此時食用寓意深長。如今這一古俗再度受到歡迎，節日時餃子銷售熱絡。

立冬補冬抗嚴寒

立冬於每年11月8日左右到臨，當時草木凋零、蟄蟲伏藏，萬物進入休止與養精蓄銳狀態，為春季生機做準備。人雖無冬眠習慣，但民間有「立冬補冬」之說，藉由食補增強體質、抵禦寒冬。這時應少食生冷，北方可適量食用牛、羊肉等高熱量食物，同時搭配新鮮蔬菜與易消化食品，謹記補充需有度，避免過量。妥善調理身體，方能順利過冬。

用冬泳的方式迎接新的季節的到來

冬泳是指在自然水域或人工水域於低溫下游泳的活動，通常以氣溫17℃以下、水溫8℃為冬季標準。溫度越低，感受越冷，甚至帶有麻痺與強烈刺激。慶祝立冬的方式亦不斷創新，例如在哈爾濱，黑龍江省冬泳協會的健兒會於立冬當天橫渡松花江，以這種方式迎接冬季的到來。