断食2天以上可重启免疫系统？揭秘断食的健康益处与风险

每年有那么几天不吃饭可能并非坏事。据英国《每日邮报》近日报道，美国一项最新研究发现，仅 断食2天以上 就可以重启人体免疫系统，这为因年老或癌症导致免疫系统受损的患者带来新希望。研究指出，禁食能起到“鼓励”身体替换受损细胞的作用。

南加州大学长寿专家沃尔特·朗戈教授是研究者之一，他表示：“挨饿时，免疫系统会试图节省能量，方法之一是替换不需要的免疫细胞，尤其是受损细胞。” 研究团队发现，每半年断食2~4天 能迫使身体进入“生存模式”，耗尽储存的脂肪和糖分，分解老旧细胞。随后，干细胞会重生并“重建整个免疫系统”。朗戈教授表示，对于因化疗或年老而严重受损的免疫系统，循环断食理论上能再生全新的免疫。

在一项试验中，癌症患者在接受化疗前 禁食72小时，白细胞数量会减少；动物实验也显示，断食可降低化疗药物的副作用和死亡率，并提升年老老鼠的免疫力。

断食是五脏修炼——五运

断食首先是练脾胃

断食期间只喝水，不进任何食物，脾胃能得到很好的休息。肠胃逐渐恢复到“婴儿状态”。由于人们每天进食且常过量，脾胃经常处于过劳状态，因此90%以上的人脾虚。严格的断食，相当于“一键恢复”，能将脾胃恢复到初始状态，有效恢复各项功能。

所以，严格断食，是脾胃修炼的最安全、最有效方法，也是调理各种脾胃疾病最安全强效的手段。中轻度脾胃不好的人，80%通过一次断食即可调理好。

断食练肝胆

断食期间，体内糖在2-3天代谢尽后，便启动脂代谢。脂肪代谢需通过肝胆完成。平时人主要靠糖代谢供能，很少启用脂肪这种“储存备用能量”，所以平时肝胆代谢脂肪不多。但断食期间主要靠脂代谢供能，肝胆的工作负担大大增加，相当于给肝胆进行了一次“大负荷军训”。因此，断食期间及断食后2周内，肝功能检查指标会不正常；但断食1个月后，肝功能会恢复到比以往更正常的水平，肝胆得到了锻炼和修复。

断食练肾

断食期间，不吃盐，除微量矿泉水提供的矿物质外，没有矿物质和维生素供应。同时，脂代谢产生大量酸性物质，酸碱平衡主要靠矿物质维持，这造成一方面矿物质缺乏，另一方面产生大量酸性物质，酸碱平衡难度远超平时。酸碱平衡主要由肾脏完成，因此断食期间对肾脏来说也是一次“大负荷军训”，锻炼并提高了肾脏的酸碱平衡能力，进而提升肾脏整体功能。同样，断食期间及断食后2周内，肾功能检查指标会不正常，但断食1个月后，肾功能会恢复到比以往更正常的水平，肾脏得到了有效锻炼和修复。

由于矿物质和维生素严重缺乏，造成的“深度危机假象”，远远高于食物能量缺乏带来的危机，因此会启动人体更深度的自救，即“一键恢复，重装生命系统”。但这也是一把双刃剑：这种生命的临界状态，在一键恢复的同时，也存在“电解质紊乱及酸中毒”的风险。因此，严格断食 不能私自进行，必须在经验丰富的专业断食助教带领下进行，以确保效果同时保障安全。

断食练心脑

心脑血管疾病主要由高血脂导致血管硬化，多余的血脂和胆固醇沉积在血管壁上，日积月累导致血管变窄。传统运动及药物很难清除这些“垃圾”。

其实，这些“垃圾”并不完全是坏的，它们来自我们自身，原本是一种良性的生命生理行为，也是能量的储存方式。当饥饿来临时，它们会转化为能量。

在此期间，首先会把血管里的血脂及内脏的脂肪转化为能量，这是最安全、最有效降低血脂、清理血管垃圾的方法。让这些血管垃圾“燃烧”成生命能量，是多么美妙、多么“环保”的方式！

随着血管垃圾逐渐被清理，血管会逐渐通畅，心脑供血、供氧随之改善，最终是练心脑，提高心脑功能。

断食练肺脏

断食可清理血管垃圾，畅通血管这一生命通道，本身就是对五脏的一大利好。因为断食期间主要是禅修禅武，所以直接就是在练肺脏。

断食疏通血管，血液给全身组织的供氧功能会大大提高。血为气之母，所以断食在练五脏的同时，也在练气血。

相关科学实验

省家畜试验所用864只18个月大、产蛋能力退化的纯种来亨鸡进行实验，证实产蛋12~14个月后体能老化、逐渐失去产蛋能力的母鸡，采取停供饲料10天及停供饮水进行“逼迫”，恢复供料、供水40天后，发现75%的老母鸡已经返老还童，再度生蛋。这一大规模试验说明了断食对生命具有返老还童的功效。

过去的科学家认为遗传决定寿命。而如今，这种理论已被美国营养学教授马克·麦凯博士的一系列实验推翻。著名的马克·麦凯模范实验证实：老鼠每周禁食两天，不易患癌，且寿命延长一倍。加利福尼亚大学“老化”研究中心的华福特教授经过三十年的动物实验后，现在自己也每周禁食两天，相信人类也可以通过断食获得良好健康并延长寿命。