美食法二則

分享兩則實用美食技巧：油炸饅頭時，先將饅頭片在冷水中浸一下再入油鍋炸，這樣能做出外酥內嫩的佳餚，且更省油；保存面包時，在面包袋中放一根芹菜，可有效保持新鮮滋味。此外，製作面包時若以等量啤酒取代牛奶，揉出的團更容易烘烤，成品還會帶有濃郁的肉香味。