冬季食棗：預防衰老的天然滋補

冬天適當增加紅棗攝入，有助彌補人體維生素的不足。紅棗富含維生素A、維生素C及維生素D，含量均明顯高於一般蔬菜與水果，並含生物類黃酮，可保護維生素C並提升抗衰老效果，因而有「天然維生素丸」之稱。

中醫認為紅棗具益氣養血、健脾益智之效，民間亦有「一天吃三棗，終身不顯老」之說。紅棗味甘性平，能調和百味，具補血養血、健脾益氣、抗疲勞、安神、護肝、抗腫瘤及增強免疫力等作用，特別適用於血虛寒凝或胃腸不佳者，長期食用可達到延年益壽的效果。