巧食紅糖有效延緩衰老

紅糖抗老的好處

    中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的功效。隨著年齡增長，老人體內各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，因此需注意從飲食中補充，以維持正常代謝功能，達到延緩衰老的效果。

紅糖適合哪些人？

    紅糖是未經精煉的粗糖，保留较多維生素和礦物質。一般人常以為它適合月經不調或剛生完孩子的婦女，但其其實更適合老人，尤其是年老體弱或大病初愈者適用。

紅糖營養價值

    紅糖保留甘蔗的天然成分，未經高度精煉，擁有比白砂糖更豐富的營養。除了糖的基本功能外，紅糖還含鐵、鋅、錳、鉻等多種微量元素及維生素，營養價值更勝一筹。

    每100克紅糖約含90毫克鈣、4毫克鐵，並含有核黃素與胡蘿蔔素。日本研究更發現紅糖中的“糖蜜”多糖具有強效抗氧化作用，有助抗衰老。

飲用建議

    老人可多選擇紅糖；日本沖繩縣長壽老人有每日飲用紅糖水的習慣。需要注意的是，陰虛內熱、消化不良者及糖尿病患者不宜食用，並且服藥時避免使用紅糖水送服。