秋燥咳嗽食療方

    中國中醫藥報  金秋時節，由於早晚氣溫變化甚大，氣候乾燥，空氣中缺乏水分，故往往容易引發燥咳，甚至可能使老年人舊病復發或病情加重。燥咳常見症狀包括：干咳不止、無痰或少痰、難以咯出，痰中帶血絲，並伴隨口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等。現介紹以下多款食療方，對燥咳、急慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽均有一定療效。

    1．杏仁炖雪梨：取甜杏仁15g，去皮打碎，雪梨1個去皮切片，一同放入碗中，加入冰糖20g和適量水，蓋好後隔水炖煮約1小時，每日早晚各食用1次，連續3～5天。

    2．川貝炖雪梨：取雪梨1個洗淨，橫切成兩半，去核後放入川貝末6g，合攜並用牙簽固定，放入碗中加冰糖20g及適量水，隔水炖煮30分鐘，連服3～5日。

    3．雪梨白藕汁：雪梨、白藕等量切碎，榨汁代茶頻飲，不限次數。

    4．白蜜蘿卜汁：白蘿卜適量，洗净去皮切碎，以清潔布包好榨汁，每次取50ml加入白蜂蜜20ml調匀，每日3次服用。

    5．貝母冰糖汁：川貝母15g研末，加入冰糖20g與水150ml，隔水炖煮30分鐘，早晚各服1次。

    6．銀耳炖冰糖：銀耳5g清水漂洗後浸泡1小時，撕碎與冰糖30g一起炖至黏稠，每晚睡前服用。

    7．鴨梨粥：鴨梨3個、大米50g，加水煎煮半小時後去渣，再加入米粥中熱食，有助潤肺清心、降火，治療肺熱咳嗽。

    8．百合杏仁粥：鮮百合50g（或乾品30g）、去皮打碎的杏仁10g與粳米50g同煮為粥，調入適量白蜜溫服，每日3次。

    9．玄參麥冬粥：玄參、麥冬各30g煎湯取汁，與粳米50g煮粥，粥熟後拌入藥汁再煮沸，調入蜂蜜食用，每日1次。

    10．蔗漿粥：新鮮甘蔗500g榨汁備用，粳米50g煮粥至熟後加入蔗漿汁50ml，再煮1次即可食用。