秋季食補佳選：多食南瓜增強免疫潤顏養顏

南瓜在秋季從過往的普通蔬菜升為家庭餐桌上的營養必備品，正是進補的好時節。

秋燥改善、免疫力提升
氣候轉乾燥，兒童易出現嘴唇乾裂、流鼻血、肌膚乾燥等症狀，並正值流感高峰期，為孩子的健康加強防護顯得重要。營養師馬培友指出，補充豐富維生素A與維生素E有助增強免疫力、改善秋燥問題。南瓜中的β胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A，並且富含維生素E，能促進腦下垂體荷爾蒙的正常分泌，讓孩子生長發育更健康，同時對蛔蟲、絛蟲及糖尿病輔助治療也有益處。

美容通便、易消化吸收
常吃南瓜能促進腸道蠕動，使大便通暢，肌膚保持潤澤，特別適合女性作為美容食材；且南瓜含天然糖分，質地軟糯，易於消化吸收。其維生素A含量高、營養價值突出，除煮湯、熬糊外，亦可煮粥、蒸食，做法多樣，適合全家一起食用。