秋補需忌油膩少辛辣：五大進補佳選與四忌原則

　　秋季是進補的黃金季節，但不恰當的進補方法不僅收不到預想的效果，有時還會損害健康。黑龍江省醫院中西醫結合科主任醫師陳波華提醒民眾，秋季進補需謹記五大佳選與四忌原則。

　　　　秋季進補吃什麼？五大滋補佳選

　　人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種補品，部分消費者可能感到迷惘。陳波華向普通的進補者推薦以下食品：

• 百合：具備補肺、潤肺、清心安神及消除疲勞的功效。
• 蓮子：能祛余暑，滋補強身。
• 山藥：適用范圍廣泛，無論男女老幼、體質強弱皆可食用。
• 白扁豆：煮粥或煎湯服用，有助健脾胃、增食欲。
• 藕：熟藕能健脾開胃，適合秋天進補。
• 牛羊肉：秋天食用可溫補氣血。
• 栗子：具備健脾養胃、補腎強骨的作用。
• 紅棗：能滋陰潤燥、益肺補氣。

　　此外，陳波華強調，人參、燕窩等高檔滋補品並非適合所有進補者，這類補品最好在醫生的指導下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物，例如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆漿、蜂蜜等。這些食物有助防止秋濕傷身。此外，奶類、豆製品及新鮮蔬菜、水果均宜多攝取，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素，是很好的滋補選擇。

　　有關專家建議，對於老年人和體質虛弱的人來說，應根據身體狀況制定進補方案，切勿盲目進補。選擇食品或藥品前，建議向專業醫師諮詢。

　　醫生提示：初秋避開脾胃負擔

　　由於夏季食用涼冷食品較多，初秋時人的脾胃尚未完全恢復，因此不宜食用過於油膩的食物。此外，秋天氣溫乾燥，人容易上火，因此飲食還要少攝取蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。

　　　　秋季進補要注意“四忌”

1. 一忌多多益善：任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔，甚至導致消化器官功能紊亂。
2. 二忌以藥代食：重藥物輕食物的做觀點不科學。許多日常食物也是優質滋補品，如多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補佳品。
3. 三忌越貴越好：補品並非價格越高越好。個體差異較大，適合自己的才是最好的。價格昂貴的補品如燕窩、人參並非對每個人都適應，應以實用有效為原則，缺啥補啥。
4. 四忌只補肉類：秋季適當食用牛羊肉進補效果好，但過於油膩的食品不易消化吸收，且體內過多的脂類、糖類可能誘發心腦血管疾病。食補中不容忽視蔬菜，它們能為人體提供多種維生素和微量元素。