12種健康食品助你輕鬆清除油脂膩垢

牛奶的營養與香濃無關

作為一個吃貨，怎可放過美食，油條薯片雞爪愛不釋手，可是油膩食物吃多了膽固醇容易高，這可怎麼辦?下面分享12種健康食品，讓你狂吃都不胖。

膽固醇是一種脂質，是每個人不可缺少的，尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。身體可在肝臟合成膽固醇，飲食中的膽固醇主要來自蛋黃、動物脂肪、動物內臟、鱿魚、蝦等。

膽固醇高易引發血管堵塞，導致腦血栓、冠心病等。膽固醇卻可通過飲食控制與降低。以下是12種有助降膽固醇的健康食品：

12種降膽固醇健康食品

1. 蘋果：富含果膠、纖維素與維生素C，優異降脂效果。每天2個，堅持1個月可顯著降低低密度脂蛋白膽固醇，提升有益的高密度脂蛋白。大約80%的高脂血症患者可見效。
2. 葡萄：含天然抗氧化劑白黎蘆醇，有助降低膽固醇並抑制血小板聚集。
3. 玉米：富含鈣、磷、硒及卵磷脂、維生素E，能降低血清膽固醇，以玉米為主食的印第安人冠心病發病率極低。
4. 牛奶：含乳清酸與鈣質，能抑制膽固醇在血管壁沉積並減少體內合成。兼具美容美肌功效。
5. 大蒜：含硫化物，可減少血中膽固醇、阻止血栓形成，並提升高密度脂蛋白。
6. 韭菜：含鈣、磷、鐵、纖維及胡蘿卜素，能促進腸蠕動，排除多餘脂肪與營養。
7. 洋蔥：含前列腺素A與稀丙基三硫化合物，有助舒張血管、降血壓並預防動脈硬化。
8. 香菇：可明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，並提升高密度脂蛋白。
9. 冬瓜：有利去除體內多余脂肪，輔助減肥。
10. 胡蘿卜：果膠酸鈣與膽汁酸結合後排出體外，帶動血液中的膽固醇轉化為膽汁酸，從而降低血膽固醇。
11. 海帶：富含牛黃酸、食物纖維與藻酸，有助降低血脂與膽汁膽固醇。
12. 山楂：具備降血脂、血壓、增強心臟功能與調節心律作用。

清油食物小組

• 蒜：含前列腺素與大蒜精油，舒張血管、降壓、抗動脈粥樣硬化。
• 魚：高蛋白、低脂質，含有不飽和脂肪酸，能抑制血小板凝集並降膽固醇，健腦益顏。
• 燕麥：豐富的亞油酸、皂甙素與可溶性纖維，降低總膽固醇、甘油三酯與β-脂蛋白，有助控制食欲。
• 菊花：提升降血脂效能，並緩和降血壓作用。建議在綠茶中加入幾朵菊花。
• 茶：豐富的食物纖維與維生素B1，有助脂肪燃燒與降低血液脂肪。雲南沱茶每日3杯效果尤佳。
• 牛奶：再次推薦，其鈣質可抑制膽固醇合成酶，減少吸收，並達到美容效果。
• 蘋果：豐富鉀含量有助排除體內鹽分，穩定血壓。空腹食用效果更佳。
• 玉米：重申，其高纖維、卵磷脂與維生素E組合，持續發揮降膽固醇作用。

總結：健康飲食不可或缺，需控制高油膩食物攝入。雖然蘋果、葡萄等食品可輔助降膽固醇，但僅能發揮一半功效。搭配上述12種食物，並配合均衡飲食與適量運動，才能有效管理膽固醇水平，預防心血管疾病。