夏季選購卷心菜類更為安全

每年夏季，建議改變消費習慣，多選擇卷心菜類的葉菜，食用更為安全。

卷心菜由外向內包心，噴灑農藥僅在老葉上。采收時老葉已去除，因此相對安全。
而早春生產的茄果、瓜果類蔬菜病害較多，且為連續性采收、長生長期，為防治病蟲，常使用農藥；秋季害蟲種類多、抗藥性強，用藥量也較大。

清洗蔬菜時，可加一至兩滴食用洗潔精，浸泡三至五分鐘，並多過清水一至兩次，有助去除農藥殘留。

食品專家提醒：若食用蔬菜後出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊或乏力等急性中毒症狀，應立即至就近醫院搶救治療。