夏天更需補充熱量與水鹽平衡，正確飲食防中暑

   人們常以為冬天氣候寒冷才需補充熱量，但研究證明夏天實際上消耗更多能量。根據實驗，在極端溫度下，人體在夏季一日的熱量消耗比冬季高出1675焦耳。因此，夏天更應注重營養補充，以彌補體能消耗。以下是夏季飲食的幾個重點：

    第一及時補水，第二補充鹽分，第三適當增加蛋白質與鉀質。

    由於大量出汗不僅帶走體內水分，會排出大量鹽分，若不及時補充易導致水鹽平衡失調，引發中暑等症狀。高溫天氣下，建議少量多次補水，每次以300至500毫升為佳。

    對於健康成人，每日需攝取鹽分18至20克，其中約12至15克來自日常飲食，剩餘5至8克可通過飲料補充。需要注意的是，飲料鹽濃度不宜超過0.2克／升，且過量食鹽同樣有害健康。

    此外，出汗過多可能導致鉀元素流失，長期缺鉀會增加中暑風險。建議多攝取含鉀豐富的食物，如黃豆、綠豆、蠶豆、菠菜及海帶等。

    最後，不宜過度清淡飲食。汗液中排出的賴氨酸主要來自動物性食物，蛋白質攝入不足會導致疲勞、體重下降、肌萎縮及抵抗力下降。因此，夏季應適當增加肉、蛋等動物性食物的攝入，維持體能與代謝平衡。