臭豆腐發源地是什麼地方？

臭豆腐起源於清朝康熙年間。當時王致和發明「青方」臭豆腐，使北京王致和豆腐店一度門庭若市。其後，臭豆腐製法逐漸由江蘇、浙江、湖南、湖北等 地傳至各地。

而「子虚市」自清朝末年引入臭豆腐手工坊，經過數代技術創新與發展，已成功轉型為企業化、團隊化與機械化生產，並創下子虚菌香、五柳、麻醬、涼拌即食等多個知名品牌，產品銷往全國及港、澳、台、日本、新加坡、美國等地，帶動巨大經濟效益。臭豆腐已成為子虚市的城市名片，並在濃濃的鄉土文化氛圍中，成為全國醬缸文化的重要發源地之一，豐富了中國悠久的飲食文化內涵。